アフリカを代表する生産地ケニアからオレンジやグレープフルーツのような果実味とハイビスカスのような爽やかさが心地よいコーヒーが届きました。 生産国：ケニア 品　種：SL28, SL34, Ruiru 11, Batian 精　製：ウォッシュド 標　高：1,600~1,800m 生産者：カリミクイファクトリー近隣の農家 焙煎度：浅煎り このコーヒーは、ルンゲト農業協同組合（Rung’eto Farmers Cooperative Society, FCS）が管理する カリミクイ・コーヒーファクトリー（Karimikui Coffee Factory）で精製されています。 この地域では、多くの小規模農家がコーヒーよりも紅茶を主に栽培しています。 Nordic Approachは2016年からRungeto農業協同組合のコーヒーを調達しています。 ケニア山（Mount Kenya）の山麓に位置し、Rung’eto協同組合に属する農家は、力強く、複雑で、風味の密度が高いコーヒーを栽培することで知られています。これらの農園は標高1,600〜1,800メートルに位置しています。 このファクトリーの会長は、Rung’eto FCS全体においていくつかの新たな取り組みを導入しました。 特に注目すべきは、すべての洗浄水路および発酵槽へのタイル施工です。 さらに、精製工程で使用した水を再利用する取り組みも行われています。 この地域は、肥沃な赤い火山性土壌に恵まれ、 年間を通じて13℃〜24℃の気温で推移する、コーヒー栽培に理想的な環境です。 降雨期は年に2回あり、3月〜5月の長雨期と10月〜12月の短雨期があります。 周辺の農家は主にSL28およびSL34を栽培しており、 これらが全体生産量の99％を占めています。 また、少量ではありますがRuiru11も栽培されています。 チェリーはパルピング前に選別され、その後パーチメントは一晩発酵させます。 続いて洗浄し、P1、P2、P3、Pライト、ポッドにグレーディングされます。 その後、8〜14日間乾燥台で乾燥されます。